Ciastka słoikowe z mielonym imbirem
TM5 TM6

Ciastka słoikowe z mielonym imbirem

 4.9 (116 ocen)

Składniki

  • 200 g płatków owsianych, górskich
  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g brązowego cukru
  • 50 g cukru pudru
  • 100 g żurawiny, suszonej
  • 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • ¼ łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
709.7 kJ / 169.5 kcal
Białko
2.8 g
Węglowodany
21.2 g
Tłuszcz
8.6 g
Błonnik
1.1 g

Sposób przygotowania

  1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić duży słój (1 l), odważyć do niego warstwowo płatki owsiane, mąkę, brązowy cukier, cukier puder, żurawinę, orzechy, sól, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i proszek do pieczenia, odstawić.
  2. Rozgrzać piekarnik do temp. 190°C. 2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać jajka, wymieszać 30 s/obr. 4.
  4. Dodać zawartość słoika, wymieszać za pomocą kopystki 30 s//obr. 2. Dokładnie wymieszać zawartość naczynia miksującego za pomocą kopystki. Masę przełożyć do miski. Łyżką nabierać porcje ciasta, uformować 28 kulek (Ø ok. 3 cm), następnie spłaszczać je, dociskając dłońmi z obu stron. Ciastka układać na przygotowanych wcześniej blachach w ok. 5 cm odstępach. Wstawić pierwszą blachę z ciastkami do piekarnika.
  5. Piec ok. 15 min (190°C). Wyjąć blachę, ciastka pozostawić na blasze do całkowitego ostudzenia. Czynność powtórzyć z drugą blachą z ciastkami.
  6. Ciastka słoikowe z imbirem podawać jako przekąskę lub deser.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
709.7 kJ / 169.5 kcal
Białko
2.8 g
Węglowodany
21.2 g
Tłuszcz
8.6 g
Błonnik
1.1 g

Przybory kuchenne

piekarnik, blachy do pieczenia, papier do pieczenia, miska, duży słój (1 l)

Wskazówki i podpowiedzi

  • Ciastka słoikowe są idealnym pomysłem na prezent. Pyszne, dekoracyjne i proste do wykonania. Słoik z ciastkami można dodatkowo przewiązać kolorową tasiemką i spakować jako podarunek.
  • Przepis „Cukier puder” znajduje się na platformie Cookidoo®.