Ciasto bananowo-kakaowe z orzechami
TM6 TM5

Ciasto bananowo-kakaowe z orzechami

 4.6 (1.7K ocen)

Składniki

  • masło, ilość do posmarowania formy
  • bułka tarta, ilość do oprószenia formy
  • 65 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 300 g bananów, dojrzałych, pokrojonych na kawałki
  • 2 jajka
  • 160 g mąki pszennej
  • 180 g cukru
    lub 180 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
  • 15 - 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
911.3 kJ / 217.7 kcal
Białko
3.9 g
Węglowodany
33.7 g
Tłuszcz
7.9 g
Błonnik
1.3 g

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę keksową (30 x 10 x 7 cm) posmarować masłem i oprószyć bułką tartą, odstawić.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać orzechy, rozdrobnić 2 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego włożyć banany, dodać jajka, zmiksować 20 s/obr. 6.
  4. Dodać rozdrobnione wcześniej orzechy, mąkę, cukier, sok z cytryny, olej, proszek do pieczenia, sodę i sól, wymieszać przy pomocy kopystki 20 s//obr. 4. Połowę masy przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, odstawić.
  5. Do naczynia miksującego dodać kakao, wymieszać przy pomocy kopystki 20 s//obr. 4. Przełożyć do formy z pierwszą warstwą masy. Dla uzyskania efektu marmurku wymieszać obie warstwy widelcem. Piec 40-50 min (180°C) lub do czasu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Ciasto bananowo-kakaowe z orzechami podawać jako deser.
Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
911.3 kJ / 217.7 kcal
Białko
3.9 g
Węglowodany
33.7 g
Tłuszcz
7.9 g
Błonnik
1.3 g

Przybory kuchenne

piekarnik, forma keksowa (30 x 10 x 7 cm), drewniany patyczek do szaszłyków

Wskazówki i podpowiedzi

  • Przepis „Bułka tarta” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 32 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.