Halloweenowe ciasto dyniowe
TM6 TM5

Halloweenowe ciasto dyniowe

 4.6 (558 ocen)

Składniki

  • masło, do natłuszczenia tortownicy
  • 100 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 250 g dyni, obranej i pokrojonej na kawałki
  • 4 jajka
  • 150 g cukru
  • 75 g oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczkę cynamonu, mielonego
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli

Lukier

  • 200 g cukru
  • skórka z 1 pomarańczy, świeżej, bez białych błonek
  • 1 białko
  • 1 łyżka soku z pomarańczy, świeżego
  • polewa czekoladowa, do dekoracji (ok. 50 g) (opcjonalnie)
Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
1564.8 kJ / 374 kcal
Białko
6.3 g
Węglowodany
53.9 g
Tłuszcz
15.9 g
Tłuszcz nasycony
2.2 g
Błonnik
1.5 g
Sód
206.9 mg

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Tortownicę (Ø 24 cm) natłuścić masłem, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 5 s/obr. 4.5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego włożyć dynię, rozdrobnić 20 s/obr. 5. Dynię zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  4. Dodać jajka, cukier, olej i cynamon, wymieszać 15 s/obr. 6.
  5. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól, wymieszać 6 s/obr. 3. Dodać rozdrobnione orzechy, całość wymieszać przy pomocy kopystki. Ciasto do przygotowanej tortownicy, piec ok. 40 min (180°C). Odstawić do ostudzenia na ok. 1 godz.

Lukier

  1. Do naczynia miksującego wsypać cukier i dodać skórkę, zemleć 25 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać białko i sok z pomarańczy, wymieszać 10 s/obr. 6.
  3. Powstałą masą posmarować ciasto, odstawić na 2 godz. do ostudzenia. Następnie ozdobić polewą czekoladową, namalować oczy, usta i nos tak, aby upodobnić ciasto do dyni na Haloween. Halloweenowe ciasto dyniowe podawać po udekorowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
1564.8 kJ / 374 kcal
Białko
6.3 g
Węglowodany
53.9 g
Tłuszcz
15.9 g
Tłuszcz nasycony
2.2 g
Błonnik
1.5 g
Sód
206.9 mg

Przybory kuchenne

piekarnik, tortownica (Ø 24 cm)

Wskazówki i podpowiedzi

  • Po 40 min sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone, jeżeli patyczek jest mokry, piec jeszcze ok. 10 min.
  • Przygotowując ciasto Haloweenowe możemy użyć dyni mrożonej.
  • Do lukru można dodać inne owoce i warzywa np. buraki, jagody, maliny, kurkumę, awokado, marchewkę lub inny kolor barwnika i przygotować, np. tort na urodziny.