Brownie z czerwonej fasoli
TM5 TM6

Brownie z czerwonej fasoli

 4.1 (352 oceny)

Składniki

  • 100 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • 20 g siemienia lnianego brązowego
  • 60 g wody
  • 170 - 180 g cukru trzcinowego
  • 440 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej, opłukanej
  • 70 g kakao naturalnego, niesłodzonego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 - 2 szczypty soli
  • 60 - 70 g żurawiny, suszonej
  • cukier puder, do dekoracji
Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
909.9 kJ / 217.3 kcal
Białko
3.8 g
Węglowodany
28.7 g
Tłuszcz
11.1 g
Błonnik
3.2 g

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę do pieczenia (20 x 20 cm) natłuścić olejem, odstawić.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać siemię lniane, zmielić 20 s/obr. 10. Przełożyć do miski.
  3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić naczynie ze zmielonym siemieniem lnianym, odważyć do niego wodę, wymieszać, odstawić.
  4. Do naczynia miksującego wsypać cukier, zmielić 30 s/obr. 10. Cukier puder zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  5. Dodać namoczone siemię lniane, olej, fasolę, kakao, ekstrakt z wanilii, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, zmiksować 10-20 s/obr. 8.
  6. Dodać żurawinę, wymieszać przy pomocy kopystki 7 s//obr. 4. Masę przełożyć do przygotowanej wcześniej formy.
  7. Piec 40-43 min (180°C).
  8. Brownie z czerwonej fasoli podawać po ostudzeniu, oprószone cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
909.9 kJ / 217.3 kcal
Białko
3.8 g
Węglowodany
28.7 g
Tłuszcz
11.1 g
Błonnik
3.2 g

Przybory kuchenne

kwadratowa forma do pieczenia (20 x 20 cm), miska, piekarnik

Wskazówki i podpowiedzi

    • Przepis „Cukier puder” znajduje się w książce podstawowej do TM5 „Kulinarne ABC” na str. 34 i kolekcji o tym samym tytule znajdującej się na platformie Cookidoo®.