Ciastka czekoladowo-pomarańczowe (bez cukru)
TM5 TM6

Ciastka czekoladowo-pomarańczowe (bez cukru)

 4.2 (82 oceny)

Składniki

  • 60 g ksylitolu (patrz wskazówka)
  • 200 g mąki orkiszowej
  • 100 g masła klarowanego
  • 10 g kakao naturalnego, niesłodzonego
  • skórka otarta z pomarańczy (1 szt.), ekologicznej, bez białych błonek
  • 1 jajko
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
559.3 kJ / 133.6 kcal
Białko
2.4 g
Węglowodany
17.9 g
Tłuszcz
6.9 g
Błonnik
0.4 g

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 170°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego wsypać ksylitol i mąkę, dodać masło, kakao i skórkę z pomarańczy, wymieszać 30 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać jajko, wymieszać 20 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia. Ciasto podzielić na 12 równych części, uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę, następnie spłaszczyć dłońmi. Na każdym ciastku zrobić krzyżujące się paski, przyciskając widelec do ciastka.
  4. Piec 10 min (170°C). Ciastka pozostawić na blasze na ok. 5 min, następnie przełożyć je na kratkę do studzenia, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
  5. Ciastka czekoladowo-pomarańczowe (bez cukru) przechowywać w hermetycznym pojemniku i podawać jako deser.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
559.3 kJ / 133.6 kcal
Białko
2.4 g
Węglowodany
17.9 g
Tłuszcz
6.9 g
Błonnik
0.4 g

Przybory kuchenne

hermetyczny pojemnik, kratka do studzenia, blacha i papier do pieczenia, piekarnik

Wskazówki i podpowiedzi

    • Ksylitol to naturalny słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Cechuje się niskim indeksem glikemicznym i niższą niż cukier wartością energetyczną. Ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, ponadto pomaga zapobiegać próchnicy zębów. Spożycie w nadmiernych ilościach może wywołać efekt przeczyszczający.