Ciastka francuskie z makiem
TM6 TM5

Ciastka francuskie z makiem

 4.7 (286 ocen)

Składniki

  • 2 opakowania ciasta francuskiego (ok. 275 g każde)
  • 100 g maku
  • 60 g cukru
  • 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 30 g masła
  • cukier puder, do oprószenia
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
571 kJ / 137 kcal
Białko
2 g
Węglowodany
12 g
Tłuszcz
9 g
Błonnik
0.5 g

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. 2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
  2. Rozłożyć oba arkusze ciasta francuskiego obok siebie na blacie, odstawić.
  3. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać mak, cukier i cukier waniliowy, zmielić 30 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  4. Dodać śmietanę i masło, wymieszać 15 s/obr. 4. Przełożyć po równo na przygotowane wcześniej ciasto francuskie, wyrównać przy pomocy kopystki.
  5. Ułożyć jeden arkusz ciasta francuskiego na drugim nadzieniem w dół, lekko docisnąć. Za pomocą ostrego noża wyciąć wzdłuż krótszego boku 12 pasków o grubości 3 cm. Następnie rozciąć je na pół, aby w sumie otrzymać 24 kawałki.
  6. Każdy pasek ciasta z makiem przekręcić w palcach dwukrotnie, aby uzyskać kształt świderka, odkładać na przygotowane wcześniej blachy. Piec 15-20 min (200°C), jedna blacha po drugiej. Po upieczeniu odstawić do ostudzenia. Podawać oprószone cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
na 1 sztukę
Kalorie
571 kJ / 137 kcal
Białko
2 g
Węglowodany
12 g
Tłuszcz
9 g
Błonnik
0.5 g

Przybory kuchenne

2 blachy do pieczenia, papier do pieczenia, ostry nóż, piekarnik

Wskazówki i podpowiedzi

    • Przed upieczeniem w punkcie 6. ciastka można posmarować roztrzepanym żółtkiem za pomocą pędzelka, aby były bardziej rumiane.
    • Przepisy „Cukier puder” i „Cukier waniiowy” znajdują się na platformie Cookidoo®.