Ciasto z groszkami czekoladowymi i orzechami

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Oprószyć mąką okrągłą formę kamionkową „Anna”, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 2 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać cukier i sól, wymieszać 40 s/obr. 4 lub do momentu, aż masa będzie puszysta. Zdjąć miarkę. Wymieszać bez założonej miarki 30 s/obr. 4, w tym czasie przez otwór w pokrywie naczynia miksującego stopniowo wbijać jajka, jedno po drugim.
4. Dodać rozdrobnione orzechy, mąkę, proszek do pieczenia, mleko i groszki czekoladowe, wymieszać przy pomocy kopystki 30 s/obr. 4. W razie potrzeby przemieszać kopystką. Przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, piec ok. 50 min (180°C) lub do momentu, gdy drewniany patyczek wbity w ciasto będzie suchy. W razie potrzeby po 30 min pieczenia ciasto przykryć arkuszem papieru do pieczenia. Po upieczeniu ciasto odstawić do ostudzenia na 15 min. W tym czasie umyć i osuszyć naczynie miksujące.
5. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 6 s/obr. 6. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, roztopić 5 min/50°C/obr. 2. Polać ciasto, tworząc paski, odstawić do momentu, aż polewa zastygnie. Ciasto podawać jako deser pokrojone na 12 kawałków.