Amerykański chlebek bananowy
TM6 TM5

Amerykański chlebek bananowy

 4.6 (276 ocen)

Składniki

  • 130 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • 340 g bananów (ok. 4 szt.), pokrojonych na kawałki
  • 225 g mąki pszennej
  • 140 g cukru
  • 100 g maślanki, w temp. pokojowej
  • 2 jajka, rozmiar L, w temp. pokojowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
    lub 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • 1 szczypta soli
Wartości odżywcze
na 1 kromkę
Kalorie
1019 kJ / 243 kcal
Białko
4 g
Węglowodany
33 g
Tłuszcz
10 g
Błonnik
1.1 g

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Formę keksową (ok. 23 x 13 x 7 cm) natłuścić masłem, odstawić.
  2. Do naczynia miksującego włożyć banany i masło, dodać mąkę, cukier, maślankę, jajka, proszek do pieczenia, sodę, ekstrakt z wanilii i sól, wymieszać 20 s/obr. 5. Przełożyć do przygotowanej formy, piec 50-60 min (180°C) lub do momentu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Pozostawić w formie do ostudzenia na ok. 30 min, następnie przełożyć na kratkę do studzenia. Amerykański chlebek bananowy podawać po ostudzeniu.
Wartości odżywcze
na 1 kromkę
Kalorie
1019 kJ / 243 kcal
Białko
4 g
Węglowodany
33 g
Tłuszcz
10 g
Błonnik
1.1 g

Przybory kuchenne

piekarnik, drewniany patyczek do szaszłyków, forma keksowa (ok. 23 x 13 x 7 cm), kratka do studzenia

Wskazówki i podpowiedzi

  • Wszystkie składniki użyte w przepisie powinny być w temperaturze pokojowej.
  • Chlebkiem bananowym można delektować się zarówno na świeżo, jak i w formie tostów.