Jogurtowe ciasto z borówkami

4.7 (2.0K ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

180 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
150 g cukru
20 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 40 g cukru wanilinowego
4 jajka, w temp. pokojowej
150 g jogurtu naturalnego, w temp. pokojowej
320 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia (15 g)
300 g borówek, świeżych, osuszonych ręcznikiem papierowym

Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Wąską formę do zapiekania „Kim” natłuścić masłem (patrz wskazówka).
Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać cukier i cukier waniliowy, wymieszać 1 min/obr. 4.
Dodać jajka, jogurt, mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać 30 s/obr. 4. W razie potrzeby wymieszać kopystką.
Dodać borówki, delikatnie wymieszać kopystką. Ciasto przelać do formy. Piec 1 godz. (180°C) lub do czasu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Odstawić do całkowitego ostudzenia, następnie wyjąć z formy. Jogurtowe ciasto z borówkami podawać jako deser.

piekarnik, wąska forma do zapiekania „Kim”, drewniany patyczek do szaszłyków

Przed pierwszym użyciem wąskiej formy do zapiekania „Kim” należy umyć ją wodą bez dodatku detergentów, pozostawić do wyschnięcia, następnie posmarować olejem odpornym na wysokie temperatury (patrz instrukcja obsługi). Dzięki temu powstanie naturalna, nieprzywierająca powłoka, sprawiająca, że wszelkie przywarcia łatwo usunąć.
Naczynie kamionkowe Rockstars® nie nadaje się do mycia w zmywarce. Aby zachować naturalną powłokę nieprzywierającą, nie należy używać detergentów ani środków do mycia naczyń. Do czyszczenia można używać gorącej wody, gąbki lub szczotki do mycia naczyń. Ewentualne zapachy, które mogą być jeszcze obecne na naczyniach są nieszkodliwe. W przypadku uporczywych resztek jedzenia, które przywierają do kamionki, przed czyszczeniem należy namoczyć naczynie w ciepłej wodzie. Po wyczyszczeniu pozostawić do całkowitego wyschnięcia w miejscu dobrze wentylowanym od góry i od dołu.
Zamiast wąskiej formy do zapiekania „Kim” można użyć formy keksowej (30 x 12 x 8 cm).