Wersje kompatybilne
Słodki pudding z czerstwego pieczywa z rodzynkami (Pan Bolo)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 8 porcji
Składniki
- 350 g bułek, lekko czerstwych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 450 g mleka
- 100 g rodzynek
- 100 g cukru
- 30 g wiórków kokosowych
- 30 g masła
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 4 jajka
- 10 g rumu (opcjonalnie)
- cukier, do posypania (opcjonalnie)
- bita śmietana, do dekoracji
- owoce sezonowe, pokrojone na kawałki, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1393 kJ / 332 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 46 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.7 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sód
- 289 mg
Sposób przygotowania
- Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Tortownicę (Ø 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia (patrz wskazówka), odstawić.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć 175 g bułek, rozdrobnić
3 s/obr. 7 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego włożyć pozostałe 175 g bułek, dodać mleko, wymieszać
2 min/obr. 1 . - Dodać rozdrobnione bułki, rodzynki, cukier, wiórki kokosowe, masło, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, cynamon, jajka i rum, wymieszać przy pomocy kopystki
30 s/obr. 4 . Przełożyć do przygotowanej formy. Piec 60 min (180°C). Ostrożnie posypać powierzchnię puddingu cukrem, piec kolejne 10 min (180°C). Słodki pudding z czerstwego pieczywa z rodzynkami (Pan Bolo) podawać pokrojony na kawałki, z dodatkiem bitej śmietany i owoców.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1393 kJ / 332 kcal
- Białko
- 9 g
- Węglowodany
- 46 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.7 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sód
- 289 mg
Przybory kuchenne
piekarnik, tortownica (Ø 22 cm), papier do pieczeniaWskazówki i podpowiedzi
- Autorką zdjęć jest Nina Malling na zlecenie Too Good To Go.
- W oryginalnej wersji przepisu na pudding Pan Bolo do pieczenia wykorzystuje się żeliwną patelnię, którą można używać w piekarniku. W takim przypadku należy ją tylko natłuścić masłem przed przelaniem na nią masy.
- W punkcie 4. po wymieszaniu masy do naczynia miksującego można dodać także groszki czekoladowe lub posiekane orzechy.
){kind=link}