Wersje kompatybilne
Ciasto bananowe z Varomy z polewą toffi
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 8 porcji
Składniki
Ciasto bananowe z Varomy
- 60 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 280 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 banany, dojrzałe (200-250 g), pokrojone na kawałki
- 170 g mleka
- 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
- 1000 g wody
Polewa toffi
- 250 g mleka
- 85 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1379.8 kJ / 329.8 kcal
- Białko
- 6.6 g
- Węglowodany
- 57.1 g
- Tłuszcz
- 8.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.2 g
- Błonnik
- 1.7 g
- Sód
- 196.2 mg
Sposób przygotowania
Ciasto bananowe z Varomy
- Formę do przystawki Varoma® natłuścić masłem i oprószyć mąką, odstawić.
- Do naczynia miksującego włożyć masło, roztopić
4 min/70°C/obr. 1 . - Dodać banany, mleko, cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny i jajko, wymieszać
10 s/obr. 5 . - Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól, wymieszać
20 s/obr. 3 . Przełożyć do przygotowanej formy, odstawić. Umyć naczynie miksujące. - Do naczynia miksującego wlać wodę. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, umieścić w niej formę z ciastem, gotować na parze
60 min/Varoma/obr. 1 . Ostrożnie zdjąć pokrywę Varomy, przechylając ją na bok, aby skroplona woda spłynęła po ściance dolnej części przystawki Varoma. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić na 10 min. Po tym czasie ostrożnie przełożyć ciasto na talerz. Opróżnić naczynie miksujące.
Polewa toffi
- Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać cukier i sodę, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, odparowywać
15 min/Varoma/obr. 5 . Polewę toffi przelać do innego naczynia, odstawić do ostudzenia i stężenia na ok. 15 min, następnie polać nią ciasto. Ciasto bananowe z Varomy z polewą toffi podawać jako deser.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1379.8 kJ / 329.8 kcal
- Białko
- 6.6 g
- Węglowodany
- 57.1 g
- Tłuszcz
- 8.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.2 g
- Błonnik
- 1.7 g
- Sód
- 196.2 mg
Przybory kuchenne
forma do przystawki Varoma®Wskazówki i podpowiedzi
- Przepis „Cukier waniliowy” znajduje się na platformie Cookidoo®.
