Czekoladowe kąski z orzechami

4.4 (204 oceny)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 1 godz.

250 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
150 g orzechów włoskich, łuskanych
200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
200 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżki cukru wanilinowego
4 jajka
1 szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę do pieczenia (ok. 29 x 36 cm) natłuścić masłem i oprószyć mąką, odstawić.
Do naczynia miksującego wsypać 150 g orzechów i dodać gorzką czekoladę, rozdrobnić 8 s/obr. 7. Składniki przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć masło, cukier, cukier waniliowy i jajka, wymieszać 2 min/obr. 3
Dodać mąkę, sól i proszek do pieczenia, wymieszać 30 s/obr. 3. Dodać wcześniej rozdrobnione orzechy z czekoladą, wymieszać przy pomocy kopystki 1 min/obr. 3. Zawartość naczynia miksującego przełożyć do formy do pieczenia (ok. 29 x 36 cm). Piec 20 min (180°C). Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do ostudzenia. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

Do naczynia miksującego włożyć mleczną czekoladę, podgrzewać 4 min/50°C/obr. 2. Czekoladę wylać na ostudzone ciasto, powierzchnię wyrównać kopystką. Na wierzchu ułożyć pozostałe orzechy włoskie. Czekoladowe kąski z orzechami podawać schłodzone, pokrojone na kawałki.

piekarnik, forma do pieczenia (ok. 29 x 36 cm)