Suflet z owocami leśnymi
TM5 TM6

Suflet z owocami leśnymi

 4.2 (44 oceny)

Składniki

  • masło, do natłuszczenia
  • bułka tarta, do oprószenia
  • 3 białka
  • 1 szczypta soli
  • 300 g twarogu, półtłustego, pokrojonego na kawałki
  • 3 żółtka
  • 45 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  • owoce leśne, mieszane, świeże
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
604 kJ / 144 kcal
Białko
12.7 g
Węglowodany
12.8 g
Tłuszcz
4.9 g

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Foremki do sufletów natłuścić masłem i oprószyć bułką tartą, odstawić.
  2. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białka, dodać sól, ubijać 3 min/obr. 3. Zdjąć motylek. Pianę z białek przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki.
  3. Do naczynia miksującego włożyć twaróg, żółtka, cukier i cukier wanilinowy, wymieszać 30 s/obr. 4, ponownie wymieszać 2 min/obr. 3, w tym czasie przez otwór w pokrywie naczynia miksującego stopniowo dodawać pianę z białek. Delikatnie przemieszać kopystką. Przelać do przygotowanych wcześniej foremek do sufletów, na wierzchu ułożyć owoce.
  4. Piec 25-35 min (180°C).
  5. Suflet z owocami leśnymi podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
604 kJ / 144 kcal
Białko
12.7 g
Węglowodany
12.8 g
Tłuszcz
4.9 g

Przybory kuchenne

ceramicznych foremek do sufletów, piekarnik, lodówka

Wskazówki i podpowiedzi

    • Suflet można posypać po wierzchu cukrem pudrem.
    • Można użyć mrożonych owoców, należy je po rozmrożeniu dokładnie odsączyć.