Wersje kompatybilne
Jabłkowe muffiny z boczkiem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 12 sztuk
Składniki
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 12 plastrów boczku parzonego, wędzonego
- 60 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką
- 50 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
- 30 - 40 g cebuli dymki, tylko zielona część, pokrojonej na 1 cm kawałki
- 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 7 jajek
- 150 g jogurtu naturalnego
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
-
10
g octu jabłkowego
lub 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 810 kJ / 194 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 5 g
- Tłuszcz
- 16 g
- Błonnik
- 1.1 g
Sposób przygotowania
- Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Formę do muffinek natłuścić masłem, następnie otwory wyłożyć plastrami boczku, tak aby wystawały ponad ich krawędzie, odstawić.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy laskowe, zmielić
10 s/obr. 10 . Orzechy zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać ser, rozdrobnić
6 s/obr. 7 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać cebulę dymkę, jabłko, jajka, jogurt, sodę, ocet jabłkowy, sól i pieprz, rozdrobnić
6 s/obr. 4.5 . Masę przełożyć do przygotowanej wcześniej formy. - Piec 20-25 min (200°C) lub do momentu, aż muffiny nabiorą złotobrązowego koloru. Pozostawić do ostygnięcia w formie na 10 min.
- Jabłkowe muffiny z boczkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po ostudzeniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 810 kJ / 194 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 5 g
- Tłuszcz
- 16 g
- Błonnik
- 1.1 g
