Wersje kompatybilne
Wytrawne orzechowe scones
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 12 sztuk
Składniki
- 50 g orzechów laskowych
- 200 - 220 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 50 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
- 130 g mleka
- żółtko, roztrzepane, do posmarowania
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 548.8 kJ / 131.1 kcal
- Białko
- 3.1 g
- Węglowodany
- 14.7 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Błonnik
- 0.8 g
Sposób przygotowania
- Rozgrzać piekarnik do temp. 230°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić
4 s/obr. 5 . Przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sól, dodać masło, wymieszać
5 s/obr. 6 . - Dodać mleko i rozdrobnione orzechy, wyrobić
20 s/ . Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, rozwałkować na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką lub kubkiem powycinać okrągłe scones i przełożyć je na przygotowaną wcześniej blachę. Wierzch scones posmarować żółtkiem. - Piec 12-15 min (230°C). Przełożyć na kratkę do studzenia.
- Wytrawne orzechowe scones podawać z dodatkiem masła, miodu lub dżemu.
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 548.8 kJ / 131.1 kcal
- Białko
- 3.1 g
- Węglowodany
- 14.7 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Błonnik
- 0.8 g
Przybory kuchenne
piekarnik, blacha i papier do pieczenia, kratka do studzenia, wałek do ciasta, blacha do pieczeniaWskazówki i podpowiedzi
- Ciasta na scones nie należy długo wałkować, ugniatać ani wyrabiać, ponieważ stanie się gumowe i zbite, przypominające zakalec.
