Paluchy serowe ze słonecznikiem

4.5 (129 ocen)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 30 min

150 g sera ementaler, pokrojonego na kawałki
400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g oleju
lub 50 g oleju arachidowego
200 g wody
2 łyżeczki suchych drożdży
1 szczypta cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
lub 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
ziarna słonecznika, do posypania

Rozgrzać piekarnik do temp. 220°C. 2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 5 s/obr. 10. Odłożyć ⅓ rozdrobnionego sera do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego dodać mąkę, olej, wodę, drożdże, cukier, sól i zioła, wyrobić Ciasto /1 min. Przełożyć na oprószony mąką blat.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 5 mm, z ciasta wycinać prostokąty (25 x 3 cm) i układać na przygotowanych wcześniej blachach. Posypać pozostałym rozdrobnionym serem i ziarnami słonecznika. Piec ok. 15 min (220°C). Upieczone paluchy odstawić do ostudzenia na kratkę. Paluchy serowe ze słonecznikiem podawać jako przekąskę.

piekarnik, wałek do ciasta, kratka do studzenia, 2 blachy do pieczenia, papier do pieczenia