Pizza z krewetkami i chorizo

4.5 (45 ocen)

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 45 min

200 - 250 g krojonych pomidorów, z puszki, odsączonych
400 g krewetek, surowych, obranych, świeżych
lub 400 g krewetek, mrożonych, obranych, średnich, uprzednio rozmrożonych
200 g sera mozzarella, odsączonego, pokrojonego na kawałki
15 plastrów kiełbasy chorizo
lub 15 plastrów kiełbasy, typu kindziuk
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
1 łyżeczka czosnku, granulowanego
1 łyżeczka oregano, suszonego

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać cukier, drożdże, mąkę, oliwę i sól, wyrobić 2 min/. W tym czasie miskę natłuścić oliwą. Ciasto przełożyć do miski, przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz.

Rozgrzać piekarnik do temp. 220°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pomidory, odstawić.
Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej krewetki, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć mozzarellę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Ciasto rozłożyć na przygotowanej wcześniej blasze, uformować w kształt wielkości blachy. Na cieście rozłożyć odważone wcześniej pomidory, rozdrobnioną mozzarellę, odważone wcześniej krewetki i chorizo, posypać solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i oregano. Piec 20 min (220°C). Pizzę z krewetkami i chorizo podawać na bezpośrednio po przygotowaniu jako przekąskę lub danie główne.

piekarnik, blacha i papier do pieczenia, miska, ściereczka kuchenna

W zależności od osobistych preferencji smakowych do przygotowania pizzy można użyć łagodnej lub pikantnej kiełbasy chorizo.