Muffinki pomidorowe z serem feta

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę do muffinek wyłożyć 12 papierowymi papilotkami, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć rozmaryn, rozdrobnić 10 s/obr. 8.
3. Dodać suszone pomidory, rozdrobnić 3 s/obr. 6 Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać oliwę, jajko, maślankę, mąkę, proszek do pieczenia, sól i koncentrat pomidorowy, wymieszać 15 s/obr. 5.
5. Dodać fetę, wymieszać 20 s//obr. 3. W razie potrzeby przemieszać kopystką. Masę przełożyć do przygotowanej wcześniej formy.
6. Piec 25 min (180°C).
7. Muffinki pomidorowe z serem feta podawać na ciepło lub po ostudzeniu.