Ziołowe bułeczki z pasztetem

Sposób przygotowania

1. Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać drożdże, cukier, miód, masło, mąkę, oliwę, sól i zioła, wymieszać 20 s/obr. 6, następnie wyrobić 2 min/. Ciasto przełożyć do miski, przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić na 30 min. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Rozgrzać piekarnik do temp. 50°C.
3. Do naczynia miksującego włożyć pasztet i chrzan, wymieszać 10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
4. Ciasto przełożyć na blat, uformować z niego rulon, podzielić go na 25 części, z każdej uformować kulkę (Ø 3 cm). W środku każdej kulki zrobić wgłębienie i umieścić w nim ½ łyżeczki pasztetu z chrzanem, zlepić dokładnie brzeg i jeszcze raz uformować kulki. Bułeczki ułożyć na przygotowanej wcześniej blasze w odstępach ok. 0,5 cm. Wierzch bułeczek posmarować oliwą i oprószyć mieszanymi ziołami.
5. Blachę z bułeczkami wstawić do piekarnika, pozostawić do wyrośnięcia na 20 min (50°C). Po tym czasie podwyższyć temp. w piekarniku do 180°C, piec 20-25 min (180°C). Wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego ostudzenia. Ziołowe bułeczki z pasztetem podawać jako przekąskę.