Wersje kompatybilne
Zupa z soczewicy z kiełbasą
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 150 g zielonej soczewicy, suszonej
- 1200 g wody
- 120 g cebuli, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
- 1 łyżka białego octu winnego
- ½ łyżeczki soli
-
3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 3 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) - 200 g kiełbasy, pokrojonej w plastry (np. Frankfurterki lub Chorizo)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1297 kJ / 310 kcal
- Białko
- 19 g
- Węglowodany
- 26 g
- Tłuszcz
- 14 g
- Błonnik
- 10.1 g
Sposób przygotowania
- Namoczyć soczewicę w 1200 g wody, odstawić na ok. 8 godz.
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, seler, marchewkę i ziemniaki, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać soczewicę wraz z wodą, ocet, sól i koncentrat bulionu warzywnego, gotować
28 min/100°C//obr. 1 . Po 12 minutach zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek. - Do naczynia miksującego włożyć kiełbasę, podgrzać
3 min/90°C//obr. 1 . - Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1297 kJ / 310 kcal
- Białko
- 19 g
- Węglowodany
- 26 g
- Tłuszcz
- 14 g
- Błonnik
- 10.1 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Jeśli chcemy uzyskać zupę krem, należy przed dodaniem kiełbasy zmiksować 5 s/obr. 6-10, stopniowo zwiększając obroty.
