Zupa pomidorowa spod Szrenicy
TM6 TM5

Zupa pomidorowa spod Szrenicy

 4.6 (7.8K ocen)

Składniki

  • 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 60 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    lub 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 400 - 500 g pomidorów, bez skórki, pokrojonych w ćwiartki
    lub 400 - 500 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • natka pietruszki, świeża, drobno posiekana, do dekoracji
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
576.9 kJ / 137.9 kcal
Białko
2.2 g
Węglowodany
10.6 g
Tłuszcz
10.6 g
Tłuszcz nasycony
6.5 g
Błonnik
3.1 g
Sód
91.1 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i korzeń pietruszki, rozdrobnić 7 s/obr. 6.
  2. Dodać koncentrat bulionu drobiowego, masło, pomidory, cebulę, sól i pieprz, gotować 8 min/100°C/obr. 2, następnie zmiksować 40 s/obr. 5-10, stopniowo zwiększając obroty.
  3. Dodać wodę, gotować 6 min/100°C/obr. 2. Zupę pomidorową spod Szrenicy podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną natką pietruszki.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
576.9 kJ / 137.9 kcal
Białko
2.2 g
Węglowodany
10.6 g
Tłuszcz
10.6 g
Tłuszcz nasycony
6.5 g
Błonnik
3.1 g
Sód
91.1 mg

Wskazówki i podpowiedzi

  • Zupę pomidorową spod Szrenicy można udekorować porcją kwaśnej śmietany.