Odchudzająca zupa z białej kapusty

3.9 (638 ocen)

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

400 g białej kapusty, pokrojonej na kawałki
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
50 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 2 cm kawałki
lub 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 2 cm kawałki
200 g pomidorów, z puszki
200 g soku pomidorowego
500 g wody
½ czubatej łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
¾ łyżeczka soli
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka cząbru, suszonego

Do naczynia miksującego włożyć kapustę, rozdrobnić 8 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Dodać marchewkę, cebulę i seler naciowy, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
Dodać rozdrobnioną kapustę, fasolkę szparagową, pomidory, sok pomidorowy, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól, pieprz i cząber, gotować 20-25 min/100°C/obr. 1. Odchudzającą zupę z białej kapusty podawać bezpośrednio po przygotowaniu.