Wersje kompatybilne
Kremowa zupa z serem pleśniowym
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 15 g masła
- 30 g mąki pszennej
- 1000 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 300 g sera rokpol lub innego sera z niebieską pleśnią, pokrojonego na kawałki
- 200 g mleka
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- szczypiorek, świeży, drobno posiekany, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1517 kJ / 362 kcal
- Białko
- 20 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 28 g
- Tłuszcz nasycony
- 17 g
- Błonnik
- 0.2 g
- Sód
- 2035 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć masło, podgrzewać
2 min/95°C/obr. 2 . - Dodać mąkę, dusić
5 min/120°C/obr. 2 . - Dodać wodę, koncentrat bulionu mięsnego, ser, mleko, sól i kminek, gotować
12 min/100°C/obr. 2 , następnie zmiksować1 min/obr. 4 -8, stopniowo zwiększając obroty. Kremową zupę z serem pleśniowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną posiekanym szczypiorkiem.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1517 kJ / 362 kcal
- Białko
- 20 g
- Węglowodany
- 9 g
- Tłuszcz
- 28 g
- Tłuszcz nasycony
- 17 g
- Błonnik
- 0.2 g
- Sód
- 2035 mg
