Wersje kompatybilne
Zupa krem z brukselki z soczewicą
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Informacja o liczbie porcji dla tego przepisu
Składniki
- 50 g szalotki, przekrojonej na pół
- 1 łyżka curry, mielonego
- 20 g oliwy z oliwek
- 40 g zielonej soczewicy, suszonej, opłukanej pod zimną, bieżącą wodą
- 1000 g wody
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 500 g brukselki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 391 kJ / 93 kcal
- Białko
- 5.5 g
- Węglowodany
- 8.2 g
- Tłuszcz
- 4.2 g
- Błonnik
- 5 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć szalotkę, rozdrobnić
3 s/obr. 5 . Szalotkę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać curry i oliwę, dusić bez założonej miarki
3 min/120°C/obr. 1 . - Dodać soczewicę, wodę, koncentrat bulionu drobiowego i sól. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej brukselkę, gotować na parze
30 min/Varoma/obr. 1 . Zdjąć przystawkę Varoma. - Do naczynia miksującego dodać ugotowane na parze brukselki, zmiksować
1 min/obr. 5 -10, stopniowo zwiększając obroty. - Zupę krem z brukselki z soczewicą podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 391 kJ / 93 kcal
- Białko
- 5.5 g
- Węglowodany
- 8.2 g
- Tłuszcz
- 4.2 g
- Błonnik
- 5 g
