Zupa pomidorowa z ryżem i kurczakiem
TM6 TM5

Zupa pomidorowa z ryżem i kurczakiem

 4.7 (6.7K ocen)

Składniki

  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 60 g selera naciowego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 20 g masła
  • 300 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 750 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 80 - 100 g ryżu długoziarnistego
  • 250 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1076.9 kJ / 257.4 kcal
Białko
20.3 g
Węglowodany
29.4 g
Tłuszcz
6.4 g
Tłuszcz nasycony
3.1 g
Błonnik
2.5 g
Sód
532.5 mg

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i seler, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać masło, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
  3. Dodać kurczaka, wodę i koncentrat bulionu drobiowego, gotować 10 min/100°C//obr. 1, następnie wymieszać 7 s//obr. 4.
  4. Dodać ryż, przecier pomidorowy, sól i pieprz, gotować 13 min/100°C//obr. 1.
  5. Dodać koncentrat pomidorowy, cukier i zioła prowansalskie, wymieszać 15 s//obr. 2. Zupę pomidorową z ryżem i kurczakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1076.9 kJ / 257.4 kcal
Białko
20.3 g
Węglowodany
29.4 g
Tłuszcz
6.4 g
Tłuszcz nasycony
3.1 g
Błonnik
2.5 g
Sód
532.5 mg

Wskazówki i podpowiedzi

  • Jeżeli w punkcie 4. ryż nadal jest twardy, należy wydłużyć czas gotowania o 2 min.