Wersje kompatybilne
Zupa szpinakowa z imbirem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 3 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 30 - 40 g cebuli dymki, pokrojonej na 1 cm kawałki
- 20 g oleju kokosowego
- 2 łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 400 g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej
- 450 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych
- 200 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu, mielonego
- 4 łyżki orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1638 kJ / 392 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 17 g
- Tłuszcz
- 28 g
- Błonnik
- 5.6 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć imbir, czosnek i szczypiorek, rozdrobnić
3 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać olej kokosowy i kurkumę, dusić
3 min/120°C/obr. 1 . - Dodać fasolę, szpinak, wodę, mleczko kokosowe, sok z cytryny, sól i pieprz, gotować
15 min/95°C/obr. 2 , następnie zmiksować1 min/obr. 4 -8, stopniowo zwiększając obroty. - Zupę szpinakową z imbirem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną orzeszkami ziemnymi.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1638 kJ / 392 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 17 g
- Tłuszcz
- 28 g
- Błonnik
- 5.6 g
