Wersje kompatybilne
Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g masła
- 800 g cukinii, nieobranej, pokrojonej na kawałki
- 500 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
- 300 g strączków młodego, zielonego groszku
- 5 - 10 g liści mięty, świeżych
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 640.6 kJ / 153 kcal
- Białko
- 7.8 g
- Węglowodany
- 20.4 g
- Tłuszcz
- 7.2 g
- Błonnik
- 6.5 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę i masło, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić3 min/120°C/obr. 1 . - Dodać cukinię, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól i pieprz, rozdrobnić
3 s/obr. 5 . - Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej groszek, gotować na parze
15-20 min/Varoma/obr. 1 . - Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Do naczynia miksującego dodać miętę, zmiksować
1 min/obr. 4 -8, stopniowo zwiększając obroty. - Zupę krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 640.6 kJ / 153 kcal
- Białko
- 7.8 g
- Węglowodany
- 20.4 g
- Tłuszcz
- 7.2 g
- Błonnik
- 6.5 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Do przygotowania przepisu należy użyć młodego groszku, bez łyka.
