Wersje kompatybilne
Zupa kalafiorowo-ziemniaczana z kabanosami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 600 g wody
- 500 g różyczek kalafiora, pokrojonych na 1,5-2 cm kawałki
- 450 g ziemniaków, pokrojonych na 1,5 cm kawałki
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¾ - 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 200 g śmietany, 18% tłuszczu
- 150 g kabanosów, pokrojonych w 3 mm plastry
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1644.7 kJ / 393.1 kcal
- Białko
- 11.9 g
- Węglowodany
- 30.8 g
- Tłuszcz
- 25.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.1 g
- Błonnik
- 5.6 g
- Sód
- 871 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać masło, dusić
2 min/120°C/obr. 1 . - Dodać wodę, kalafior, ziemniaki, koncentrat bulionu warzywnego, sól i pieprz, gotować
20 min/100°C//obr. 1 . - Dodać gałkę muszkatołową, śmietanę i kabanosy, podgrzewać
2 min/90°C//obr. 1.5 . Zupę kalafiorowo-ziemniaczaną z kabanosami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1644.7 kJ / 393.1 kcal
- Białko
- 11.9 g
- Węglowodany
- 30.8 g
- Tłuszcz
- 25.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.1 g
- Błonnik
- 5.6 g
- Sód
- 871 mg
