Wersje kompatybilne
Zupa szpinakowa z batatami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 2 porcje
Składniki
- 100 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych (patrz wskazówka)
- 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 60 g kaszy jęczmiennej
- 100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 szczyptę gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g batata, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2524 kJ / 603 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 47 g
- Tłuszcz
- 34 g
- Błonnik
- 5.5 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć szpinak, rozdrobnić
2 s/obr. 5 . Szpinak zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać wodę, koncentrat bulionu warzywnego, kaszę, kiełbasę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz, gotować
13 min/100°C//obr. . - Dodać batat, gotować
10 min/100°C//obr. . - Dodać śmietanę, gotować
1 min/100°C//obr. 0.5 . - Zupę szpinakową z batatami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2524 kJ / 603 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 47 g
- Tłuszcz
- 34 g
- Błonnik
- 5.5 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Aby otrzymać 100 g rozmrożonego szpinaku, należy użyć ok. 280 g mrożonego szpinaku. Szpinak po rozmrożeniu należy dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody.
