Wersje kompatybilne
Turecka zupa z czerwonej soczewicy i kaszy bulgur
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 40 g koncentratu pomidorowego
- 30 g masła
- 200 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 30 g ryżu białego
- 20 g kaszy bulgur
- 2 łyżki mięty, suszonej
- 1 ½ - 1 ¾ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
- 1470 g wody, w temperaturze pokojowej (patrz wskazówka)
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1660 kJ / 397 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 38 g
- Tłuszcz
- 7.3 g
- Błonnik
- 10.6 g
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. - Dodać koncentrat pomidorowy i masło, dusić
4 min/120°C/obr. 1 . - Dodać soczewicę, ryż, bulgur, miętę, sól, pieprz, płatki chili i wodę, gotować
20 min/100°C/obr. 1 . Turecką zupę z czerwonej soczewicy i kaszy bulgur podawać z ćwiartkami cytryny, aby każdy mógł skropić ją sokiem według własnego uznania.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1660 kJ / 397 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 38 g
- Tłuszcz
- 7.3 g
- Błonnik
- 10.6 g
Wskazówki i podpowiedzi
- Aby otrzymać gęstszą, treściwą zupę, należy zmniejszyć ilość wody w punkcie 3. do 1200 g
