Wersje kompatybilne
Tarator - Bułgarski chłodnik
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 20 g orzechów włoskich, łuskanych
- 3 ząbki czosnku
- 5 - 10 g koperku, świeżego
- 260 g ogórków gruntowych, pokrojonych na kawałki
- 380 g jogurtu naturalnego, gęstego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 903.7 kJ / 216 kcal
- Białko
- 4.8 g
- Węglowodany
- 8.7 g
- Tłuszcz
- 18.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.2 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sód
- 628 mg
Sposób przygotowania
- Do naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić
5 s/obr. 8 . Niewielką ilość orzechów odłożyć do dekoracji, resztę przełożyć do innego naczynia, odstawić. - Do naczynia miksującego włożyć czosnek i koperek, rozdrobnić
5 s/obr. 8 . Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, niewielką ilość odłożyć do dekoracji. - Dodać ogórki, rozdrobnić
5 s/obr. 5 . - Dodać jogurt, sól, pieprz, sok z cytryny, oliwę i rozdrobnione orzechy, wymieszać
20 s/obr. 4 . - Odstawić do lodówki na ok. 1 godz. Tarator podawać schłodzony, udekorowany orzechami z czosnkiem, koperkiem i oliwą.
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 903.7 kJ / 216 kcal
- Białko
- 4.8 g
- Węglowodany
- 8.7 g
- Tłuszcz
- 18.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.2 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sód
- 628 mg
Przybory kuchenne
lodówkaWskazówki i podpowiedzi
- Jeżeli chłodnik będzie za gęsty, można dodać do niego ok.
100 g kefiru.
