Marokańska zupa z ciecierzycy
TM6 TM5

Marokańska zupa z ciecierzycy

 4.3 (149 ocen)

Składniki

  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 85 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 190 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 170 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 700 g wody
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 3 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 ½ łyżeczki kolendry, mielonej
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej, mielonej
  • 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1260 kJ / 301 kcal
Białko
28.3 g
Węglowodany
27.3 g
Tłuszcz
11.5 g
Błonnik
6.2 g

Sposób przygotowania

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  2. Dodać seler, marchewkę i paprykę, rozdrobnić 5 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Dodać oliwę, dusić 7 min/120°C//obr. 0.5.
  4. Dodać wodę, pomidory, kmin rzymski, kolendrę i słodką paprykę, gotować 10 min/100°C/obr. .
  5. Dodać pierś kurczaka, gotować 6 min/100°C//obr. .
  6. Dodać sól i ciecierzycę, ponownie gotować 5 min/100°C//obr. .
  7. Marokańską zupę z ciecierzycy podawać na ciepło.
Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1260 kJ / 301 kcal
Białko
28.3 g
Węglowodany
27.3 g
Tłuszcz
11.5 g
Błonnik
6.2 g